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Welche`s Whisky Single Malt Tourbé Review: Alsaciano Sauternes Cask French Whisky

Cuales`s Whisky Single Malt Tourbé & Mombacho Tierra Volcan

Una vez más dejando un revisión de whisky Hasta el último minuto, pensé que era hora de dar un desglose completo de esta oscura expresión alsaciana. Una creación intrigante de Miclo Distillery en Lapoutroie, fue otro regalo de mi hijastra para mi 30 cumpleaños.

Por lo tanto, usaremos las últimas gotas para revisar el Whisky Single malt Tourbé de Welche explorando los siguientes temas:


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Descripción general del Whisky Single Malt Tourbé de Welche

  • Destilería: Destilería G. Miclo
  • Expresión: ¿Qué es Whisky Single Malt Tourbé?
  • Región: Alsacia, Francia [ ]
  • Años: NAS
  • Casking: Barriles Sauternes
  • Resistencia de la barrica:46% ABV
  • Filtrado por frío: No
  • Precios: 50€ / 75 cl
  • Padre: Independiente

El whisky de Welche es una etiqueta poco conocida, aunque fascinante. Trabajando bajo la certificación geográfica de Alsacia, los ingredientes son todos de origen local. De manera similar, cualquier colorante o saborizante está prohibido por la denominación de la región. Además, el puré se produjo en asociación con , una cervecería local. Mientras tanto, se envejeció únicamente en barricas de Sauternes durante un período sorprendentemente corto de entre 4 y 5 años.

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¿Qué es Whisky Single Malt Tourbé’s Robe?

  • Matiz: madera
  • Transparencia: Claro
  • Cuerpo: De cuerpo ligero

Husmeando cuál`s Whisky Single Malt Tourbé With Peugeot GlassDado su corto período de envejecimiento y el uso prohibido de colorantes, me sorprendió el tono oscuro de Welche`s Whisky. De hecho, emite un color naranja brillante que recuerda a Madeira. Como es bastante joven, tampoco es sorprendente que deje lágrimas relativamente rápidas y estrechas cuando se arremolina en mi .

Además, la destilería es bastante transparente sobre no utilizar la filtración por frío. Por lo tanto, me alegré de ver algunos fuertes giros viscosimétricos en mi vaso.

Nariz de whisky de Welch

  • Notas: Fogata, Miel, Naranja, Mantequilla
  • Sensación en la nariz: Picante

En nariz, Single Malt Tourbé tiene un perfil cálido y picante pero también bastante suave. Además, es muy goloso y la turba se expresa como una fogata de madera de pino claro. Acompañando esto hay notas azucaradas de miel, naranjas confitadas y una cucharada espesa de mantequilla rezumante.

Si bien no es demasiado complejo y, en general, también es bastante suave, es sorprendente que la experiencia sea tan intensa. Sin embargo, rezuma carácter y encanto goloso tanto en la primera como en la segunda nariz.

Paladar y sensación en boca de Single Malt Tourbé

  • Sabores primarios: Umami
  • Sensación en boca: Cremoso, Eucalíptico
  • Apertura: Mermelada, pera Williams, vainilla
  • Corazón: Durazno en conserva, caramelo salado, creosota
  • Terminar: Medio [pasas, Lapsang Souchong, naranja sanguina]

Cuales`s Whisky Single Malt Tourbé With Peugeot Frères GlassEn primer lugar, el Whisky Single Malt Tourbé de Welche ofrece un perfil de sabor gourmand umami general con una sensación en boca sorprendentemente cremosa que termina con un final eucalíptico ligeramente espinoso. Abriendo con un clásico aroma a mermelada, las primeras notas son juveniles y aportan afrutado con toques de pera Williams, que luego se suaviza con vainilla.

Una vez en el corazón, el melocotón en lata y el caramelo salado proporcionan un contraste dulce y almibarado contra una nota en polvo de creosota ahumada. Finalmente, el final revela pasas alcohólicas y vinosas, té espeso Lapsang Souchon y naranjas sanguinas agrias.

Aunque el final no es demasiado largo, tampoco es fugaz. Entre sorbos, deja pino ahumado y pasas en el paladar, que te dejan rápidamente buscando más. Del mismo modo, podría agregar un poco de agua para cortarlo. Con la mayoría de los whiskies, a menudo lo hago para ayudar a abrir los aromas. Sin embargo, en esta ocasión, lo disfruté felizmente puro, ya que mantiene su textura espesa y cremosa.

Los mejores maridajes con Whisky Single Malt Tourbé de Welche

Cuales`s Whisky Single Malt Tourbé With CigarsCon una turbina de 30 ppm, esta expresión de malta única no es demasiado ahumada y abre muchas combinaciones versátiles. Dado que es una creación alsaciana, no pude evitar pensar en Flammelkueche como una gran opción. También conocida como tarta flambeada, este plato tradicional alsaciano es bastante similar a la pizza, pero siempre se prepara en una estufa de leña y presenta una buena dosis de cebollas y lardones.

De lo contrario, los arenques ahumados son mis favoritos con whisky de turba. De hecho, sus perfiles ahumados armonizan maravillosamente entre sí y ayudan a extender sus sabores. Alternativamente, siempre puede disfrutarlo como aperitivo con un poco de salchicha.

Por último, en lo que respecta a los puros, el whisky de Welche es relativamente versátil y hay muchas opciones disponibles. No elegiría nada demasiado suave o con mucho cuerpo. Generalmente, los puros de cuerpo medio que están llenos de sabor serían los mejores.

Por ejemplo, tanto el Mambacho Tierra Volcan como Foundations Cigars The Wise Man son puros que rebosan sabor. Sin embargo, no tienen el cuerpo como cabría esperar. Dadas sus propiedades golosas, sin duda combinarían muy bien con este whisky alsaciano.

Experiencia general y relación calidad-precio

Cuales`s Whisky Single Malt Tourbé PackagingWelche`s Whisky se presenta con una maravillosa imagen artesanal que muestra las influencias germánicas y celtas de Alsacia. Comparado con , otro whisky francés muy celta de Bretaña, la etiqueta de Welche recuerda mucho más a las islas británicas al representar el campo abierto.

Aunque el nombre de la expresión no es demasiado romántico, es bastante claro con 'tourbé' que significa 'peated' en francés. De manera similar, la etiqueta presenta las coordenadas sobre el nombre de una manera similar a . Mientras tanto, el corcho tiene una bonita tapa de madera estampada con la marca y proporciona un sello confiable.

En cuanto al embalaje en sí, es simplemente una transferencia del diseño de la botella a una caja de cartón mate. Además, el reverso presenta un desglose de la historia de la destilería en francés.

En cuanto a la ocasión para beber el whisky de Welche, esto no es algo que necesariamente destacaría en una ocasión especial. Puede que le vaya bien en estas circunstancias. Sin embargo, lo prefiero como una bebida fácil solo o con amigos para un aperitivo.

Con respecto a la relación calidad-precio, este fue un regalo, por lo que en realidad es bastante difícil analizarlo adecuadamente. Después de buscar un poco en Google, descubrí que una botella cuesta en algún lugar del orden de 50 €. Lamentablemente, todavía no lo he encontrado disponible a través de minoristas de EE. UU.

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Sin embargo, es posible que tengas mejor suerte que yo al , que tiende a almacenar una variedad de espíritus oscuros.