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Los 5 mejores lugares para visitar para los epicúreos en Granada, Nicaragua

Parque Central de Granada Market

Después de que el equipo de Bespoke Unit viajó por Nicaragua en su , pensamos en echar un vistazo a algunas de nuestras experiencias. Habiendo pasado la mayor parte de nuestro tiempo en la hermosa ciudad histórica de Granada, pensamos en elegir los mejores lugares para que los epicúreos como nosotros pudieran estimular su paladar.

  1. Cigarros Mombacho
  2. Chocolate Argencove
  3. Pita Pita
  4. Garden Café
  5. Picholine

También puedes aprender un breve descripción de la propia Granada . ¡Simplemente desplácese hacia abajo para descubrirlos todos o use los enlaces de arriba para avanzar!



1. Fábrica de puros Mombacho & Lounge

Casa Favelli Mombacho Cigars ExteriorSi bien la patria espiritual de la industria tabaquera nicaragüense es Estelí, está orgullosamente establecida en Granada. El nombre del volcán inactivo cercano, Mombacho es una marca joven aunque ambiciosa.



Desde su concepción, Mombacho ha sido dirigido por Claudio Sgroi, un orgulloso siciliano cuya carrera comenzó en República Dominicana con . Encarnando el espíritu de la ciudad, la marca se mudó a la Casa Favelli, una vez abandonada, y comenzó un extenso trabajo de renovación preservando su patrimonio.


Rodillos para puros Mombacho

A diferencia de muchas marcas más jóvenes, Mombacho se esfuerza por mantenerse fiel a su oficio. Todos los puros se enrollan a mano sin máquinas Lieberman y Claudio insiste en que se utilizan viejos moldes de madera para producir su forma.

Entrada Mombacho Casa Favelli


Como marca boutique, Mombacho disfruta de una sutil atención a los detalles. Por ejemplo, cada banda de cigarro está estampada con la fecha en que se enroló. Del mismo modo, Claudio ha ideado una mezcla única de vinagre de plátano orgánico que se utiliza para desinfectar los puros antes de envasarlos.

Al visitar Mombacho, podrá disfrutar de un recorrido por la fábrica y sus instalaciones. Como alternativa, puede relajarse en el único salón de puros de Granada, que es a la vez espacioso y acogedor. Aquí, incluso puede tomar un trago de ron Flor de Caña o un expreso del famoso café Twin Engine de Léon.

Naturalmente, venden sus puros en el lugar y puede irse con algunas cajas durante su estadía o incluso para llevar a casa.

2. Chocolate Argencove

Huerto de cacao ArgencoveFundada por dos familias australianas en 2017, produce algunos de los chocolates más refinados de Nicaragua. Cada lote se produce de forma artesanal en la cocina de su taller y tienda en el centro de Granada y los granos de cacao se cultivan en su propia finca cercana al pie del volcán Mombacho.

Entrada a la tienda de chocolate Argencove

Además, han desarrollado una operación intrigantemente simbiótica en la granja. El director ejecutivo de Argencove, Peter McFadyen, utiliza las tierras de pastoreo para criar ganado premiado cuya carne se exporta a todo el mundo. Su rica dieta incluye restos de mazorcas de cacao y, a su vez, producen fertilizantes nutricionales para los huertos.

Sally, la esposa de Peter, administra los huertos de cacao y el proceso de secado de granos. Como botánica, utiliza sus habilidades únicas para cultivar árboles naturalmente saludables y crear un ecosistema equilibrado. De manera similar, la experiencia en ingeniería de Pete les ha permitido desarrollar un sofisticado sistema de riego.

Tostado artesanal de chocolate

Mientras tanto, Kirsty es la artista culinaria de Argencove y supervisa personalmente todos los frijoles tostados de su cocina aprobada por la FDA. Usando un tostador de café de ingeniería inversa, probará un grano cada dos minutos durante el proceso de dos horas para asegurarse de que estén en la etapa óptima.

Vaina de cacao Argencove abierta

Después de eso, las cáscaras se eliminan utilizando un dispositivo artesanal que el equipo hizo ellos mismos. Compuesto por un taladro eléctrico, una aspiradora y un laberinto de madera, los frijoles y sus cáscaras se separan cuidadosamente. Y, por supuesto, ¡este último se agregará a la alimentación del ganado!

Aunque Kirsty bromea diciendo que su aventura comenzó como resultado de demasiado vino tinto mientras acampaban juntos, Argencove se preparó meticulosamente. A diferencia de la mayoría de emprendedores que crean un negocio después de mudarse a Nicaragua, lo eligieron específicamente por ser el país más adaptado a su proyecto.

Sin embargo, las dos familias son nada menos que pioneros que dejaron la vida en casa para embarcarse juntos en esta atrevida aventura.

El resultado es un chocolate exquisitamente elaborado, untuoso y rico en sabor. Argencove ha trabajado incansablemente para crear lotes nuevos y emocionantes, ¡así que asegúrese de visitarlos si está en la ciudad! De lo contrario, varios de sus productos son .

3. Pita Pita [Restaurante mediterráneo]

Exterior del restaurante Pita PitaGranada se ha hecho famosa por albergar algunos de los mejores restaurantes de Nicaragua. Durante nuestra estancia, nos aseguramos de probar una variedad de delicias de la ciudad. Sin embargo, nos encontramos regresando regularmente a .

Plato Pita Pita ShawarmaUna colección ecléctica de varias cocinas, Pita Pita se define como un restaurante mediterráneo al combinar platos israelíes, persas, árabes e italianos. Si bien puede disfrutar de una de sus auténticas pizzas al horno de leña, puede optar por su hummus casero con pan de pita recién horneado.

Del mismo modo, ¡sus platos de Shawarma y kebab palestinos fueron particularmente populares entre nosotros!

Si bien Pita Pita puede ser algo caro para la zona, sigue siendo un restaurante asequible en comparación con los Estados Unidos y Europa occidental. Además, las porciones son generosas, ¡así que tenga cuidado de no emocionarse demasiado con sus entrantes!

Por último, el personal es muy amable y habla inglés y varios idiomas diferentes. También puede pagar en dólares estadounidenses en lugar de córdobas nicaragüenses si lo prefiere.

4. The Garden Café [Arty Restaurant & Gift Shop]

Interior del Garden CaféSi bien teníamos preferencia por los abundantes platos de Pita Pita para la cena, a menudo nos detuvimos en para sus menús de desayuno y almuerzo. Situado justo al otro lado de la calle de Pita Pita, también es muy fácil de encontrar.

El Garden Café ofrece una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y rejuvenecedores, desde sándwiches generosamente rellenos hechos con pan recién horneado hasta ensaladas refrescantes. Si bien también hay comidas calientes, descubrimos que sus opciones frías eran ideales en el calor de Nicaragua.

Tienda de regalos The Garden CaféDel mismo modo, puede tomar un aperitivo o una taza de espresso Twin Engine.

Al igual que Pita Pita y muchos de los restaurantes de Granada, la cafetería está construida alrededor de un antiguo patio colonial privado, que se ha convertido en un exuberante jardín exótico. Los filodendros trepan por los troncos de los árboles, mientras que los pájaros a menudo se bañan en la fuente central. Es un lugar maravillosamente solitario para un momento de relajación.

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Además, The Garden Café alberga su propia tienda de regalos, que es perfecta para traer recuerdos para sus seres queridos. Sus productos incluyen joyas de fabricación local y artículos de cuero hechos a mano. Además, es un gran lugar para comprar una bolsa de café Twin Engine, ya que también la venden.

5. Picholine [Cocina de fusión de alta cocina]

Cocina PicholineAnteriormente conocida como Miss Dell`s Kitchen, se acaba de mudar a una nueva ubicación, que anteriormente ocupaba el restaurante, el Camello. Como algunas de las direcciones anteriores, el restaurante ofrece una variedad de cocina fusión inspirada en ingredientes y platos tanto de Nicaragua como del extranjero.

Además, se especializan en mariscos y se esfuerzan por conseguir el pescado más fresco de la costa del Pacífico. Sin embargo, sus platos vegetarianos y a base de carne se tratan con la misma atención al detalle.

Si está buscando una experiencia gastronómica en un ambiente romántico, vale la pena buscar Picholine. Ofreciendo comida exquisita, es un lugar más premium. Sin embargo, la calidad de la comida, el ambiente a la luz de las velas y el ambiente íntimo son incomparables en Granada.

About Granada, Nicaragua

Mombacho Volcano Over Granada

Granada, la primera ciudad colonial de América continental, fue fundada en 1524 por Francisco Hernández de Córdoba. Hoy en día, a menudo se lo considera la imagen especular de Léon, tanto desde el punto de vista político como arquitectónico.

En primer lugar, Léon tiene una estética distintivamente castellana con una herencia históricamente izquierdista. Mientras tanto, Granada es conocida como La Gran Sultana debido a su imagen algo andaluza y a menudo se la ha asociado con políticas más conservadoras.

Parque Xalteva Granada Nicaragua

Como resultado, la capital siguió cambiando entre las dos ciudades hermanas dependiendo de quién estaba en el poder. Esta rivalidad política histórica incluso se convirtió en un conflicto violento a lo largo del siglo XIX.

Finalmente, resultó en que las facciones políticas acordaran un compromiso. La capital se estableció en Managua, que es esencialmente una distancia igual entre los dos.

¿No está Granada en España?

Artistas locales de la calle en GranadaDe hecho, España alberga su propia Granada, que es el homónimo de su primo nicaragüense. De hecho, fue nombrado en honor a la derrota católica de la ciudad española cuando aún estaba en manos de los moriscos.

Geográficamente, está bien situado para el aventurero. Ubicado en la costa del lago de Nicaragua, está dominado por el impresionante volcán Mombacho, que está inactivo pero no extinto.

Además, los 365 islotes del lago se produjeron cuando Mombacho hizo erupción y voló la mayor parte de su cono hace varios miles de años. Una de las islas más grandes del lago, Ometepe, se celebra como uno de los lugares más ricos para el cultivo de tabaco. Del mismo modo, estaba formado por dos volcanes.

Granada, una joya histórica, también es apreciada por algunas de las arquitecturas de la época colonial más veneradas del país. La mayor parte está bien conservada y alberga hoteles, restaurantes y fábricas de puros.