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Laphroaig Cairdeas Fino Cask Finish Single-Malt Scotch Whisky Review

Con 'Cairdeas' que significa 'amistad' en gaélico, el Fino es el lanzamiento de 2018 de la exclusiva anual Friends of Laphroaig que se lanzó durante .

Aunque es una exclusividad para los miembros del club en línea, Cairdeas también está disponible durante los festivales y directamente desde la destilería. Por lo tanto, tuve la suerte de adquirir una botella cuando visité la destilería de Laphroaig durante mi visita a la isla este verano.


En esta revisión, descubrirá el acabado Cairdeas Fino Cask Finish de Laphroaig mientras exploramos los siguientes temas:

Descripción general de Laphroaig Cairdeas Fino

  • Destilería: Laphroaig
  • Expresión: Amistad
  • Región: Islay [Hébridas]
  • Años: NAS
  • Casking: Ex-Bourbon, Fino Sherry Finish
  • Resistencia de la barrica:51,8% ABV
  • Filtrado por frío: No
  • Precios: £77 / £85 [ ]
  • Padre: Haz Suntory

Lanzado en junio de 2018, el Cairdeas de este año presenta una doble maduración que primero se lleva a cabo en barriles ex-bourbon antes de volverse a trasvasar en jerez fino Hogsheads de las bodegas de España.


Curiosamente, este single malt no presenta una declaración de edad, a diferencia del lanzamiento de Cairdeas de 15 años del año pasado. Sin embargo, se dice que el tiempo total de maduración es de alrededor de 8 años. Los entusiastas también estarán encantados de saber que esta oferta no se filtra en frío, sino simplemente se filtra con una barrera para eliminar las partículas.



Finalmente, con una fuerza en barrica de poco menos del 52%, también es un whisky bastante fuerte, lo que ayuda a extender el acabado característico de Laphroaig.


Descargue la matriz de whisky de amistad Laphroaig como PDF .

Laphroaig-Cairdeas-Fino-Whisky-Review-Matrix


Amistad de apariencia de Fino

  • Matiz: Ámbar oscuro
  • Transparencia: Semitransparente
  • Cuerpo: De cuerpo completo

Con su botella transparente, notará inmediatamente el tono ámbar oscuro que a menudo se compara con el oro viejo. El remolino saca piernas lentas pero relativamente delgadas por los lados. Estas lágrimas sugieren un cuerpo completo, pero su delgadez puede indicar una textura comparativamente más clara.

La adición de unas pocas gotas de agua revela una nube explosiva de remolinos viscosimétricos, un sello distintivo del whisky no filtrado en frío, que también insinúa una sensación en boca con textura.

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La amistad de la nariz de Laphroaig Fino

  • Notas: Humo, Medicinal, Almendras, Vainilla, Plátano
  • Sensación en la nariz: Eucalíptico

Con mis fosas nasales profundamente dentro del Vidrio Glencairn , Las Cairdeas me parecieron bastante afiladas y eucalípticas. Esto fue bastante sorprendente en comparación con los single malts típicamente picantes de la destilería. Sin embargo, las primeras notas fueron la quintaesencia de la marca con aromas evidentes de turba y humo de carbón hollín.

Sin embargo, todavía eran bastante ligeros con un perfil ligeramente astringente y medicinal. Otras notas experimentadas en nariz fueron almendras tostadas y vainilla con un final de plátano notablemente afrutado.

El paladar y la sensación en boca de la amistad

  • Sabores primarios: Salado, Amargo
  • Notas: Miel, salmuera, laurel, anís, roble carbonizado
  • Sensación en boca: Caliente, mordaz, aceitoso, seco
  • Terminar: Medio [medicinal, frutos secos, turba]

Al abrir con una nota notablemente salobre, las Cairdeas revelan rápidamente la miel con un toque de hoja de laurel. Sigue un destello de vainilla en la nariz antes de ser eclipsado por el anís. Naturalmente, están los inconfundibles aromas a turba que evocan sabores de roble carbonizado y nueces tostadas que dominan el paladar antes de tragar.

En boca es bastante complejo pero con una textura sorprendentemente juvenil. Comenzando como abiertamente cálido y penetrante, se evapora rápidamente en la lengua para dejar una textura aceitosa pero astringente y seca.

En cuanto al acabado, es más corto de lo esperado con una longitud media. Sin embargo, hay un aceite seco duradero en el paladar que desprende notas medicinales de turba y frutos secos. En general, se siente menos la influencia del fino jerez, pero la experiencia es bastante característica del humeante humo de turba de Laphroaig.

Los mejores maridajes con Laphroaig Cairdeas Fino

Personalmente, descubrí que las Cairdeas Fino eran mucho más agradables cuando se cortaban con agua hasta alrededor del 25 - 30% ABV. Esto ayudó a frenar significativamente la quema de pimienta del trago en un final mucho más suave y ayudó a liberar más complejidad.

Cuando se corta, el whisky adquiere una textura almibarada que complementa maravillosamente a los puros más suaves cultivados al sol, como el Gurkha Special Reserve. Sin embargo, pronto lo seguí con un buen trago combinado con un atrevido Nub Cain Straight Ligero. Aunque ambas experiencias fueron muy diferentes, fueron muy agradables y mostraron la versatilidad de este single malt.

En otros casos, emparejé otro buen trago con un de la isla de Mull, que fue impresionante. Mientras tanto, una noche tomé un vaso con alrededor del 25% ABV con dulce de azúcar espeso y mantecoso de .

De lo contrario, este es un whisky que iría bien con bistec, salmón ahumado o incluso con un estofado de carne audaz.

Experiencia general y relación calidad-precio

Las Cairdeas vienen con el clásico texto negro en una etiqueta blanca con la excepción de un bloque de crema pastelera pálido en la parte inferior. Aquellos familiarizados con la destilería reconocerán la Royal Warrant en la parte superior que fue otorgada por el Príncipe Carlos en 1994.

Se presenta una buena cantidad de información, excepto una declaración de edad que está bastante ausente, mientras que el reverso brinda una descripción completa de las características del whisky. En cuanto al tubo de cartón, también se parece mucho al single malt de 10 años con la imagen monocromática de la destilería.

Al ser una exclusiva anual única de Friends of Laphroaig, las Cairdeas pueden ser un whisky escocés que le gustaría reservar para ocasiones especiales. Sin embargo, es fácil de disfrutar en una noche tranquila a solas. Dada la forma en que el sabor cambia tan drásticamente con el agua en comparación con muchos otros whiskies de malta, es un whisky muy versátil para diferentes ocasiones.

Además, también es una gran expresión del proceso de Laphroaig que logra capturar tanto la esencia de la destilería como la de la parte sur de la isla. A pesar del uso de toneles de jerez fino, conserva todas las características de la marca.

Finalmente, los miembros de Friends of Laphroaig pueden comprar una botella de Cairdeas Fino Cask Finish en el sitio por £ 85. Sin embargo, se pueden recoger directamente de la destilería a un precio más asequible de £ 77 si alguna vez pasa por allí. Alternativamente, el Cairdeas Fino 2018 también está disponible en los EE. UU. .

Aunque esto puede parecer un precio de venta elevado por un whisky sin una declaración de edad, es una expresión única y agradable que los seguidores leales de la destilería deberían considerar adquirir.

Pensamientos finales

Un whisky escocés rico y turbio que exuda sabores complejos y ahumado, Cairdeas Fino Cask de Laphroaig es una alternativa refrescante a sus ofertas habituales. Con algunas notas afrutadas y aromáticas, el final de la barrica imparte solo un ligero sabor sin deslealizar los sabores característicos de la destilería.

Si te gustan los whiskies turbios o te gusta la marca, sin duda vale la pena probar un trago para ver cómo le va a tu paladar.