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Douglas Laing & Co Big Peat Blended Scotch Whisky Review: Un monstruo de humo de Islay

Whisky escocés mezclado Big Peat Islay, pastel de carne picada y puros

Se ha convertido en una tradición creciente en nuestro hogar que el regalo de mi hijastra mayor para mí es un whisky novedoso o único. Sabiendo que soy una especie de cabeza de turba, la Navidad pasada recibí una botella de Big Peat de Douglas Laing. ¡Qué excelente oportunidad para una revisión!

Como nunca antes lo habíamos probado, descubriremos juntos el whisky escocés Big Peat Blended de Douglas Laing mientras exploramos los siguientes temas:


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Descargue la matriz de whisky Big Peat como PDF.



Douglas Laing`s Big Peat Whisky Matrix Review


Descripción general de Laphroaig 10 años

  • Destilería: Douglas Laing y compañía
  • Expresión: Turba grande
  • Región: Islay mezclado [Hébridas]
  • Años: NAS
  • Casking: Ex-Borbón
  • Resistencia de la barrica:46% ABV
  • Filtrado por frío: No
  • Precios: / 75 cl [ ]
  • Padre: Independiente

Un concepto emocionante y prometedor, Douglas Laing & Co buscó combinar los sabores distintivos de Islay en un solo trago mezclando malta en cuba de algunas de las destilerías más famosas de la isla, como Bowmore, Ardberg, Caol Ila y Port Ellen. El resultado se ganó elogios de la crítica en Whisky Bible de Jim Murray.

Big Peat Islay Blended Scotch Whisky Sobre Fondo Cielo

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Túnica de Big Turba

Big Peat Islay Blended Scotch Whisky y Glencarin Glass

  • Matiz: Paja seca
  • Transparencia: Translucidez menor
  • Cuerpo: De cuerpo medio

Douglas Laing afirma con orgullo que no se utilizó ningún color para oscurecer el tono de Big Peat. En consecuencia, es un licor relativamente pálido que recuerda a la paja seca o al vino blanco Chablis.

Girando el espíritu en mi Glencairn`s vaso, observé patas de whisky delgadas, aunque bastante lentas, que se escurrían lentamente por los lados. Como el whisky no se filtra en frío, agregar una gota de agua producirá ricos remolinos y mostrará su potencial viscosimétrico.

Nariz de turba grande

  • Notas: Yodo, pedernal, mermelada, malta
  • Sensación en la nariz: Picante

A pesar de su reputación de tener un carácter de turba ahumada, descubrí que su nariz era sorprendentemente rica en minerales y malta. Si bien es cierto que hay una presencia de yodo, el ahumado está más cerca del pedernal.

Mientras tanto, la mermelada de frutas confitadas agrega un elemento de ralladura, mientras que una cálida nariz de cereal de malta agrega un toque de suavidad de vainilla. Además, no pude evitar notar un toque de pelusa de lana allí también.

Paladar y sensación en boca de Big Peat

  • Sabores primarios: Salado, Agrio
  • Sensación en boca: Aceitoso, Eucalipto
  • Apertura: Marmalade, Brine, Mince Pies
  • Corazón: Yodo, cera de abejas, caramelo
  • Terminar: Long [Mazapán, Lapsang Souchong, Creosota]

Big Peat Islay Blended Scotch Whisky y Swiss ShepherdEn general, Big Peat ofrece un sabor primario salado con una picante acidez cítrica en toda la apertura. Esto se combina con una sensación en boca suculenta y aceitosa y un vigorizante efecto eucalíptico.

Aunque no es demasiado complejo y de carácter bastante juvenil, tiene una textura suave, que es particularmente evidente durante el corazón. Para marcar el ritmo del paladar, su rica apertura cítrica confitada ofrece mermelada, pasteles picados festivos con una generosa pizca de salmuera marina.

A medida que disminuyen, un corazón gourmand revela una combinación masticable de caramelo y cera de abejas sobre un fondo de yodo. Como se mencionó anteriormente, también había una propiedad de pelusa latente que agregaba un elemento intrigante al perfil.

Si bien el personaje es en general ahumado, esto solo establece la melodía para las notas aromáticas reales que experimenté.

Finalmente, descendemos a un final de mazapán suave y sorprendentemente suave, que culmina para revelar la identidad turbosa, que consiste en té Lapsang Souchong y creosota humeante.

Por lo general, soy partidario de cortar significativamente el whisky con un poco de agua para abrir realmente los aromas. Sin embargo, en realidad lo encontré innecesario con Big Peat. A pesar de su 46% ABV, era lo suficientemente suave como para beber solo y ni remotamente tan áspero como esperabas.

Los mejores maridajes con Big Peat

Davidoff Year Of The Rat & Romeo Y Julieta Maravillas 8 & Big Peat WhiskyEs de esperar que Big Peat exija sabores atrevidos que combinen con su carácter ahumado. Sin embargo, ¡este no es necesariamente el caso! Sin embargo, los emparejamientos más débiles o más suaves pueden luchar contra sus volutas de humo.

Por ejemplo, probamos un poco de Big Peat mientras preparábamos el . Ambos puros presentan mezclas extremadamente diferentes, siendo el Romeo y Julieta bastante suave y floral, mientras que el Davidoff era particularmente con cuerpo.

Sin embargo, ambos se emparejaron bastante bien y ofrecieron una experiencia completamente diferente. Aún así, probablemente recomendaría optar por un cigarro con más cuerpo que presente hojas ligeras o cultivadas por el sol en sus mezclas.

En cuanto a la comida o los bocadillos, los pasteles de carne picada eran uno de mis favoritos con esta expresión de whisky. De hecho, los frutos confitados de la carne picada extendieron la turba maravillosamente y fueron maravillosamente apropiados para la temporada festiva. En ese mismo sentido, el pastel de Navidad también sería una buena opción.

Dicho esto, tendría cuidado de no optar por nada demasiado dulce. Por ejemplo, masticaba distraídamente una barra de piedra mientras tomaba un sorbo de Big Peat y el resultado fue bastante desagradable.

Finalmente, el salmón ahumado también sería una excelente opción.

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Experiencia general y relación calidad-precio

Big Peat Islay mezclado con whisky escocés con purosAl principio, honestamente, encontré que el diseño llamativo de la etiqueta y la caja era algo desagradable e incluso un poco chillón. Es cierto que esto en realidad me hizo abstenerme de comprarlo para mí en primer lugar. Sin embargo, he llegado a apreciar no solo la etiqueta, sino incluso a amarla cuanto más la veo.

Como era de esperar, el pescador de Ileasch en la foto se llama 'Big Peat'. El parecido del Capitán Haddock tiene una expresión de dolor mientras su cabello ralo se agita bajo una fuerte ráfaga de viento. En general, captura maravillosamente e incluso personifica la sensación de ser rociado por el agua de mar dura y fría de la isla.

De hecho, ¡cualquiera que lo haya experimentado ciertamente puede identificarse!

Detrás de él está lo que parece ser el pueblo costero de lo que parece Portnahaven. En realidad, el faro de Rinns of Islay está algo más lejos, pero funciona muy bien para los propósitos de la etiqueta.

Big Peat Islay Blended Scotch Whisky y Border CollieSi bien Portnahaven no alberga su propia destilería, es pintoresco e imagino que fue la elección más diplomática sobre las otras ubicaciones posibles.

Como nota al margen, los sellos de cera en la botella no son convencionales. De hecho, mi hijastra optó por este servicio opcional en por lo que la botella tendría mis iniciales.

En cuanto a la mejor ocasión para disfrutar de este whisky, sin duda es un trago informal fantástico para disfrutar solo o con amigos.

Sin embargo, me abstendría de publicarlo para ocasiones especiales. La etiqueta no solo carece de la elegancia que cabría esperar, sino que algunas personas pueden encontrar que el paladar carece de refinamiento.

Sin embargo, en general, es bastante asequible si sabe dónde buscar. En los EE. UU. y tiene un precio similar en otros lugares.