Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Revisión de whisky de malta única Amrut Fusion: una malta única india de Bangalore

Vaso y whisky indio de malta única Amrut Fusion

Justo después de ser tratado por mi esposa con los franceses Glann Ar Mor Kornog de malta pura para mi cumpleaños, unos amigos cercanos me obsequiaron una botella del single malt Indian Amrut Fusion. ¡Parece que mi séquito me conoce bien!

Fundada en 1948, Amrut significa 'Néctar de los Dioses' en sánscrito. Originalmente se centró en el brandy y el ron, Amrut se convirtió en la primera destilería de whisky de la India en 1982 antes de exportar sus expresiones en 2004. Su expresión Fusion es una combinación única de cebada india y escocesa que estaba emocionado de probar.


En esta revisión, descubrirás Amrut Fusion Single Malt Whisky conmigo mientras exploramos los siguientes temas:

Banner publicitario de whisky escocés

Banner publicitario de whisky escocés




Descargue la matriz de whisky Amrut Fusion como PDF.


Revisión de whisky Amrut Fusion

Descripción general de Amrut Fusion

  • Destilería: Amrut
  • Expresión: Fusión
  • Región: Bangalore, India
  • Años: 4 años
  • Casking: Ex-Borbón y Roble Virgen
  • Resistencia de la barrica:50% ABV
  • Filtrado por frío: No
  • Precios:   / 75 cl [ ]
  • Padre: N.R. Grupo Jagdale

Entre el calor de Bangalore a 3.000 pies (1.000 metros) sobre el nivel del mar que ofrece una maduración rápida a cambio de una severa acción de ángel, los whiskies de Amrut tienden a ser jóvenes. Su expresión Fusion se crea a partir de una mezcla de 75% de cebada india punjabi y rajasthani sin repetir y 25% de cebada escocesa turbada, que se destilan por separado y se envejecen durante cuatro años. Antes del embotellado, los dos se envejecen juntos durante un proceso de acabado de tres meses.


Amrut Fusion Single Malt Botella Whisky Indio Sobre Fondo Cielo

Compra Amrut Fusion ahora

Túnica de Amrut Fusion

  • Matiz: Amontillado
  • Transparencia: Claro
  • Cuerpo: De cuerpo completo

La expresión Fusion de Amrut presenta un tono de caramelo medio que recuerda al jerez Amontillado oscuro. Su manto es transparente y puedo ver fácilmente mis huellas cuando presiono un dedo sobre el otro lado del vidrio.

Un rápido remolino con mi Peugeot el despiadado el vidrio revela patas delgadas y rápidas, lo que confirma su sorprendentemente joven edad. Mientras tanto, agregar una generosa pizca de agua crea espesos remolinos viscosimétricos.

Nariz de Amrut

  • Notas: Cebada, Piña, Mantequilla, Clavo
  • Sensación en la nariz: Eucalíptico

Siendo un embriagador 50% ABV, la nariz es descarada y atrevida, por lo que luego agregaría más agua de lo habitual. La flor de alcohol no se disculpa, pero la expresión aún libera una cálida paleta de notas.

son los lobos en los cómics de Walking Dead

Paisaje de especias y whisky indio de malta única Amrut Fusion

El ramo pica las fosas nasales con su tacto eucalíptico. Si bien los aromas no son tan lúcidos como las expresiones más refinadas y envejecidas, son intensos y ricos en olor. La presencia de cebada domina el pasaje nasal, mientras que la piña picante suaviza cualquier acidez.

Finalmente, un toque de clavo de olor picante crea un acorde tentador que pide ser sorbido.

Paladar y sensación en boca de Fusion

  • Sabores primarios: Dulce amargo
  • Sensación en boca: Picante
  • Apertura: Creme Brulee, Azafrán, Albaricoque En Lata
  • Corazón: Pimienta Negra, Melaza, Roble
  • Terminar: Medio [naranja sanguina, pastel de carne picada, té Lapsang Souchong]

Como la nariz, el paladar de Fusion es una implacable explosión de sabor que vigoriza los sentidos. Al 50% de ABV, era difícil disfrutarlo puro. Sin embargo, reducir esto a entre el 25% y el 30% con agua lo convirtió en un verdadero placer.

Fusion se abre con un acorde caramelizado de crème brûlée y albaricoque en conserva. Mientras tanto, el azafrán domina los sabores iniciales y atrae el paladar hacia un corazón picante.

el oscurecimiento de la fecha de lanzamiento de tristram

El paladar cobra impulso desde el principio para un crescendo de sabor que se revela en el corazón. La pimienta negra agrega una textura ardiente, mientras que el roble coagula la saliva con un toque de melaza espesa.

A medida que persisten las notas de roble, el corazón se desvanece en favor de un final astringente con naranja sanguina agridulce y pastel de carne picada afrutado. La esencia de pastelería desmenuzable del pastel de carne picada se armoniza con el té ahumado Lapsang Souchong que permanece en la lengua.

Los mejores maridajes con Amrut Fusion

¿Sería estereotipado probar Amrut Fusion con un curry? Pensando en 'cuando en Roma', probé algunos maridajes para descubrir que funcionaba particularmente bien con un rico Dal de lentejas.

Amrut Fusion Single Malt Indian Whisky y especiasMientras que otros curry, como Aloo Gobi o pollo Korma, también combinan bien, descubrí que el Dal ofrece la mejor armonía gracias al uso intensivo de cúrcuma y especias crudas.

De lo contrario, los buñuelos de piña me vinieron a la mente como una opción original. Gracias a la nota de piña en la nariz y la apertura afrutada, sería una guarnición o un aperitivo divertido.

De lo contrario, los pasteles de carne picada serían una excelente opción durante la temporada festiva. Dado que Fusion lleva melaza en el corazón con un acabado de pastel de carne picada, los dos concordarían perfectamente.

Finalmente, inicialmente esperaba que un cigarro con cuerpo se combinara mejor con esta expresión. Sin embargo, me di cuenta de que un cigarro más ligero y aromático daba los mejores resultados. Por ejemplo, un Nub Connecticut ofreció un maravilloso maridaje de hierbas y especias en el paladar.

Experiencia general y relación calidad-precio

Botella y tubo de whisky indio de malta única Amrut FusionPresentado en un tubo metálico marrón oscuro, Amrut Fusion tiene un diseño moderno con un ligero toque oriental. Los acentos dorados de desplazamiento y letras son llamativos, mientras que la etiqueta muestra sus diversos premios. Además, hay una descripción útil en la parte posterior que explica brevemente la historia del whisky.

En el interior, hay un pequeño folleto que habla sobre la destilería y al mismo tiempo presenta una selección de sus bebidas.

Mientras tanto, la botella tiene una forma clásica con una etiqueta simple que recuerda el tubo. Aunque no es tan grandioso como el diseño del tubo, sigue siendo relativamente atractivo.

En cuanto al corcho, me pareció algo flojo y se había contraído con el tiempo. Aunque sigue siendo eficaz, es algo que merece la pena vigilar.

En cuanto a la ocasión de beber esta expresión, es una elección muy versátil. Como aclamado asesino del whisky escocés, es un gran tema de conversación con los invitados, pero se puede disfrutar completamente solo.

Finalmente, la relación calidad-precio parece bastante atractiva. Aunque fue un regalo, he notado que se vende entre $ 65 y $ 70 en EE. UU.

Pensamientos finales

Hay mucha publicidad sobre Amrut Fusion y ha sido alabado por muchos críticos de renombre, incluido Jim Murry. Aunque no creo que sea el asesino escocés que algunos afirman, sigue siendo una expresión completamente agradable.

Con sus sabores descaradamente descarados, Fusion se esfuerza por llevar su homónimo al casar los sabores icónicos de Occidente con un toque oriental. De hecho, encarna muchos rasgos del whisky escocés a la vez que brinda una nueva experiencia tanto a los entusiastas como a los recién llegados.

Si está buscando disfrutar de un whisky que sea único pero asequible, Amrut Fusion es definitivamente uno a tener en cuenta.